Добро пожаловать! У нас вы можете общаться с птицеводами России и из стран СНГ. Советы по содержанию и разведению: куры, утки, голуби, гуси, индейки, перепела, цесарки, фазаны. Советы по инкубации, фото, видео, породы птиц, отзывы и многое другое.   
 
ФорумЧаВоПоискПользователиРегистрацияВход

Нас уже более 20.000 чел - регистрируйся и общайся! Быстрая помощь новичкам форума

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Советуем купить
Инкубаторы от простых до автоматических. Вместимость: от 48 до 630 яиц! Клетки для цыплят и взрослой птицы. Из сетки и фанеры. Кормушки разнообразные. От самых маленьких до 25 литров. Поилки для птицы. Вакуумные, ниппельные, Т-образные, Г-образные, прямые. Более 70 видов сетки для клеток, птичников и кроликов. Всё для птицеводства. Работаем всегда.
Последние темы
» ★★★★☆ Создай новую интересную тему!
от Посетитель Сегодня

 Поделись с друзьями!
» Индийские Бегуны - яичная порода уток
от Santuzza Сегодня в 16:10

» Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь!
от Светлана 58 Сегодня в 14:51

» Инкубация куриных яиц
от Тамара Петровна Сегодня в 12:14

» Цыпленок сломал лапку
от Тамара Петровна Сегодня в 12:09

» Мехеленская кукушка
от Santuzza Сегодня в 11:14

» Вопросы и консультации по лечению птицы
от Зубная фея Сегодня в 11:07

» Мускусные утки (индоутки) - ч.6
от 19svetlana79 Сегодня в 10:07

» Утки Голубой Фаворит: порода или кросс?
от Татьяна 56 Сегодня в 07:56

» Жизнь гусиная... Есть вопросы, ищу ответы
от Татьяна 56 Сегодня в 07:49

» Куры перестали нестись!!! (или несут мало яиц)
от Nel Сегодня в 06:10

» Куры породы сибирская мохноножка
от боцман 1973 Вчера в 16:55

» Выгодны ли ГУСИ
от Татьяна 56 Вчера в 14:16

» Куры породы Галан (черная бородатая)
от Воронянский 2018-06-19, 18:48

» Рождение козлят и уход за ними
от Анатольевич 2018-06-19, 17:17

» Породные куры - Брама, Кохинхин
от боцман 1973 2018-06-19, 00:25

» Гуси породы Линда
от Татьяна 56 2018-06-18, 06:16

» Вопросы новичка по содержанию уток, индоуток
от Gnomvolga 2018-06-17, 19:56

» Голошейные куры
от Воронянский 2018-06-17, 19:44

» Порода кур Полтавская глинистая
от Воронянский 2018-06-17, 18:51

» Карликовые Нью - Гемпширы
от Воронянский 2018-06-17, 18:40

» Карликовая дрезденская порода кур, Dresden bantam chickens
от Воронянский 2018-06-17, 18:25

» Борковская барвистая порода яичних кур
от Воронянский 2018-06-17, 16:56

» Барбезье, поделитесь впечатлениями и фото
от Воронянский 2018-06-17, 16:26

» Болеет индюшонок
от Зубная фея 2018-06-16, 10:18

» Помогите определить оплодотворенное яйцо или нет
от Зубная фея 2018-06-16, 10:10

» Черный и голубой австралорп
от Воронянский 2018-06-16, 09:34

» Вопрос про наседку
от Юлия0706 2018-06-14, 23:33

» Билефельдер - немецкие куры
от Светлана Л. 2018-06-13, 15:22

» Продажа: семьи кур Ла Флэш черный рогатый 1+4, гусей Крупная Серая 1+3, мускусных уток 1+3, брама - петушки и курочки, чуть больше года
от Muscovy Duck 2018-06-13, 10:24

» Молодняк птицы оптом, ассортимент, отпой 1-2 суток для регионов.
от Muscovy Duck 2018-06-13, 10:22

» Проблемы в инкубации яиц
от Островок 2018-06-11, 14:29

» Советы новичку о курочках!
от Gnomvolga 2018-06-09, 09:52

» ◄╝ Тема для помощи начинающим птицеводам
от Nel 2018-06-08, 06:15

» Кокцидиоз - лечение
от Владимир Гамов 2018-06-06, 15:05

» Болезни птиц - профессиональный подход
от Ренат Сулейманович 2018-06-06, 05:38

» Падеж бройлера (болеют бройлерные цыплята)
от Зубная фея 2018-06-05, 19:26

» Птицеводы Волгограда и Волгоградской области
от Gnomvolga 2018-06-05, 10:59

» Породы Ломанн браун и Леггорн
от Nel 2018-06-05, 05:29

» Птицеводы Бурятии и Прибайкалья
от Денис Викторович 2018-06-04, 21:45

» Кормление кур (3 часть)
от Юлия0706 2018-06-04, 14:32

Партнёры
» Теплая подстилка для курятника БАЙКАЛ ЭМ-1, способ применения и отзывы

» Болезни кур и их лечение: симптомы, заболевание у кур

» Лучшие кроссы бройлеров: обзор, фото, описание и характеристики мясных пород кур

» Куры не несутся: что делать и как исправить | снижение яйценоскости у кур

» Какая должна быть температура зимой в курятнике и всё о зимнем содержании птицы

» Как оборудовать курятник для несушек

» Чем обработать курятник от блох и вшей (пухопероеды)

» Выращивание перепелов в домашних условиях с нуля ➤ с чего начать

» Содержание индюков в домашних условиях для начинающих ➤ с нуля и до забоя

» Бройлеры садятся на ноги ➤ причина и лечение

» Породы кур для разведения в домашних условиях ➤ с фото и описанием

Быстрый поиск

содержание   яйцо   породы   куры   инкубатор   болезни   птицы   бройлеры   мясо   продам   несушки   курятник   брама   своими руками   вопросы   геркулес   хозяйство   перепела   купить   гуси   разведение   птицеводы   фото   утки   форум   инкубация   сделать   цыплята   продажа   бизнес   яйца   брудер   видео   кормление   клетки  

Загрузка фото: JPG-Net как это работает?
Поделиться | 
 

Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально

   Предыдущая тема Следующая тема 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4
АвторСообщение
Olga1959

avatar

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 1649
Поблагодарили Поблагодарили : 354
Имя : Ольга
Откуда Откуда : Москва, Апрелевка
Работа/Хобби Работа/Хобби : разное
Настроение Настроение : Каждый выбирает по себе ...

1
СообщениеТема: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2016-12-08, 22:50

Первое сообщение в теме :

Лазанья из армянского лаваша

1.Соус Бешамель ( на растительных сливках)

   Этот соус для тех, кто не может воспринимать молоко (это называется - лактазная недостаточность)

1) 6 стол. ложек растительных сливок развести в двух стаканах теплой воды.
2) 50г сливочного масла растопить в глубокой сквородке или в кастрюле с толстым антипригарным дном. Всыпать 3-4 стол. ложки муки, и обжарить муку до золотистого цвета.
3) Влить разведенные сливки, добавить щепотку соли и красного молотого перца и размешать до однородного состояния и отставить на время в сторону.

2. Начинка
Отварную курицу (вес примерно 1,5 кг в сыром виде, до варки) обобрать от костей и порезать, туда же порезать 1 крупную луковицу и 1 зубчик чеснока, обжарить до зарумянивания.
Открыть банку грибов ( 0,7 л), слить жидкость, а грибы перемешать с жареным куриным мясом. Добавить приправу для курицы или хмели-сунели, посолить ( можно вместо этих приправ добавить любую другую, свою любимую).
3. 300 г сыра (полутверд. - Гауда, Российск. и т.п.) потереть.
Разбить 3 сырых яйца, смешать с тертым сыром. 

4. Собираем лазанью
Форму смазать растительным или сливочным маслом.
Выложить на дно слой лаваша ( лишние части обрезать),
смазать густо соусом "Бешамель", сверху положить куриную начинку слоем в один см (примерно). Смазать сырно-яичной смесью. Накрыть все листом лаваша и повторить все действия.
Снова накрыть листом лаваша. Верхний лист лаваша промазать остатками сырно-яичной смеси. Если смеси не хватает, то в остаток этой смеси добавить майонез до нужного кол-ва, и, потом этим промазать верхний лист. Можно сначала на верхний лист лаваша намазать остатки "Бешамеля", а на него выложить 
сырно-яично-майонезную смесь.
5. Духовку разогреть до 180-200 град и выпекать 20-30 мин.
Дать остыть в форме, потом можно резать на куски и подавать.
   Приятного аппетита!
P.S. Те, кто спокойно переносит натуральное молоко, может сделать классический "Бешамель" из обычного молока.
     

АвторСообщение
Nel

avatar

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 731
Поблагодарили Поблагодарили : 51
Имя : Елена
Откуда Откуда : Ставрополье

151
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-02-19, 09:06

@Светлая. пишет:
Рецепт для МИКРОВОЛНОВКИ!!!
а как бы это проделать в духовке? Микроволновки нет((
     
Зубная фея

avatar

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 3779
Поблагодарили Поблагодарили : 617
Имя : Настя
Откуда Откуда : Москва-Шаховской район

152
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-03-13, 19:03

Филе индейки в сливочном соусе.
Филе с грудки индейки 300 гр
1 большая луковица
Грибы белые свежемороженные грамм 200
Сливки 10% 200мл, соль,чёрный перец по вкусу. 2 зубчика чеснока. Петрушка.3-4 веточки,можно сухую.
Лук режем полукольцами,филе тонкими полосками, грибы промываем и режем небольшими кусочками. Лук обжариваем на раст. масле до золотистой корочки,добавляем филе и жарим ещё минут 5,дальше грибы,соль перец и заливаем сливками. Тушим минут 15 на маленьком огне.За 5 минут добавляем порубленую петрушку и измельчённый чеснок. Подавать с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
     
Gala24

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 110
Поблагодарили Поблагодарили : 11
Имя : Галина Евгеньевна
Откуда Откуда : Костромская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кулинария; Классическая музыка; Вязание и прочее р
Настроение Настроение : Весеннее: И хочется весь мир обнять, сог

153
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-03-15, 13:12

Добрый день, уважаемые форумчане. Это, конечно, садомазахизм с моей стороны, читать передо обедом ваши рецепты! Но не удержусь и тоже поделюсь вот таким рецептом теста для пирога.
1 стакан тёплого (36 градусов) молока; 50 г дрожжей; 1 ст.ложка сахарного песка; щепотка соли; 2 яйца; 250 г маргарина; 3 стакана муки.
Дрожжи развести тёплым молоком, добавить песок, соль, яйца - всё как следует взбить (можно миксером). В полученную смесь натереть на крупной тёрке охлаждённый маргарин, всыпать муку и быстро перемешать. Поставить тесто в холодильник на 10-15 минут, чтобы поднялось.
Пироги из этого теста ни разу меня не подвели!
Начинка может быть любой, но я чаще всего делала из капусты с яйцами.
Начинка из капусты: 1 небольшой вилок капусты, 5 варёных яиц, 125-150 г сливочного масла, соль по вкусу (но, надо иметь в виду, что капуста забирает много соли, поэтому начинку приходится досаливать, после того как она немного постоит).
Нашинковать капусту и отварить её в кипящей воде минуты 3-4, чтобы она стала мягкой, не хрустела. Откинуть капусту на дуршлаг, остудить холодной водой и постараться очень крепко отжать её руками, чтобы вся лишняя жидкость вытекла. В кастрюле растопить сливочное масло и положить туда отжатую капусту, перемешать и посолить. Добавить нарубленные ножом или размятые вилкой варёные яйца. Перемешать. Если надо - досолить. Фарш должен быть немного пересолёным.
Приготовление: глубокую сковородку (и борта тоже) смазать кусочком маргарина или растительным маслом. Слегка присыпать мукой. Тесто разделить на 2 части. 1-ю часть выложить в сковородку и обмять его руками по форме сковороды. Выложить начинку. 2-ю часть теста немного размять в руках и накрыть ею начинку. Очень тщательно склеить руками края обеих половинок. Верх пирога проколоть в нескольких местах вилкой. Пирог очень сильно поднимается.
Выпекать в разогретой до 200-220 градусов духовке.
     
Юлия0706

Online
Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 586
Поблагодарили Поблагодарили : 40
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Воронеж
Работа/Хобби Работа/Хобби : домохозяйка/птички
Настроение Настроение : отлПТичное!

154
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-03-19, 23:05

Опытные хозяюшки, прошу совета! Первый раз решила обработать для холодца куриные лапки. Как советовал интернет натерла солью, поварила 10 мин и обдала холодной водой. Задолбалась счищать с них кожу!!! Может кто-нибудь знает какой-нибудь секрет?
     
mila.r

avatar
Online
Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2273
Поблагодарили Поблагодарили : 245
Откуда Откуда : Смол.обл.
Работа/Хобби Работа/Хобби : домашнее хозяйство
Настроение Настроение : хорошее

155
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-03-20, 00:03

@Юлия0706 пишет:
советовал интернет натерла солью, поварила 10 мин и обдала холодной водой
Таким способом не пробовала.
Когда палим тушку, огнём проходим по лапкам... Счищается сразу и очень легко, когти отсекаю, мою и варю. Чистенькие беленькие.
     
Nel

avatar

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 731
Поблагодарили Поблагодарили : 51
Имя : Елена
Откуда Откуда : Ставрополье

156
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-03-20, 07:26

@Юлия0706, когда тушку обмакиваете в горячую воду перед ощипыванием, суньте туда же и лапы. Немного подержать и достаточно - шкурка снимается отлично.
     
Юлия0706

Online
Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 586
Поблагодарили Поблагодарили : 40
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Воронеж
Работа/Хобби Работа/Хобби : домохозяйка/птички
Настроение Настроение : отлПТичное!

157
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-03-20, 07:52

@mila.r, @Nel, спасибо!!! Буду комбинировать ваши методы,для надежности!
     
knopusik50RUS

avatar
Online
Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 2517
Поблагодарили Поблагодарили : 231
Имя : Елена
Откуда Откуда : Солнечногорск-Зеленоград
Работа/Хобби Работа/Хобби : Свежий воздух и вода , и я ягодка всегда.
Настроение Настроение : оптимистичное

158
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-03-20, 16:07

@Юлия0706, Юля, я всегда куриные лапки заливаю крутым кипятком, даю постоять и затем шкурка с лапок отходит очень хорошо.
     
Olga1959

avatar

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 1649
Поблагодарили Поблагодарили : 354
Имя : Ольга
Откуда Откуда : Москва, Апрелевка
Работа/Хобби Работа/Хобби : разное
Настроение Настроение : Каждый выбирает по себе ...

159
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-04-03, 15:29

Всем добрый день! Сейчас пост, и я хочу поделиться рецептом вкусных макарон, которые к тому же очень быстро приготовить. Итак, нам понадобится:
1. Пачка (400-500 г) рожков или любых других макаронных изделий, кроме вермишели и лапши.
2. Банка помидор в собств. соку или остром томатном соусе (желательно, домашнего приготовления) - 0,5 л. Лучше, чтобы помидоры были кусочками, но, если закатывали целиком, то нужно измельчить блендером, можно прямо в банке. Можно вместо помидор взять банку лечо, но его тоже нужно сначала измельчить.
3. Немного раст. масла для обжарки.
4. Глубокая большая сковорода или кастрюля с антипригарным дном. У меня старая большая аллюмин. глубокая сковорода с толстым дном и "родной" крышкой.
5. Кипяток.

Приготовление.
1.) В сковороду на дно наливаем немного раст. масла, подогреваем его и высыпаем в масло сухие макароны прямо из пачки. Быстро обжариваем до зарумянивания, постоянно помешивая, чтобы не пригорели.
2.) В поджаренные макароны выливаем из банки подготовленные помидоры или лечо, продолжаем жарить и постоянно мешать, опять же, чтоб не пригорели.
3.) Выбираем минутку и ставим кипятить чайник.
4.) Когда чайник закипит (к этому времени как раз все обжарится как надо), заливаем содержимое сковороды кипятком так, чтобы вода была выше макарон на 0,5-1 см. Накрываем сковородку крышкой, доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим примерно 10 мин. Потом открываем крышку, уменьшаем огонь до минимума и выпариваем оставшуюся жидкость. Когда жидкости не останется - макароны готовы.

Приятного аппетита!  sunny
     
Nel

avatar

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 731
Поблагодарили Поблагодарили : 51
Имя : Елена
Откуда Откуда : Ставрополье

160
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-04-04, 07:33

@Olga1959, отличный рецепт. Только я еще предварительно обжариваю моркови немного, а потом туда макароны кладу.
     
Юлия0706

Online
Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 586
Поблагодарили Поблагодарили : 40
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Воронеж
Работа/Хобби Работа/Хобби : домохозяйка/птички
Настроение Настроение : отлПТичное!

161
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-04-04, 17:27

Люблю рыбные котлеты, только очень редко, где видела вкусные. У меня всегда получались суховатые и разваливались. И тут , случайно, у меня родился рецепт (на тему "из того , что есть в холодильнике"). Короче - вкуснее котлет я не едала!!!
1кг минтая,
500 гр лососевых молок (купила попробовать, не понравились и уже хотела цыплятам отдать)
1-2 яйца,
200 гр еврейского салата (тертый росийский сыр с тертым вареным яйцом,чесноком и домашним майонезом)
2 картошки
2 луковицы
150 гр размоченной булки
1 ст ложка манки
соль перерец приправа для рыбы.
Все через мясорубку, обвалять в муке и жарить.
Получились нежнейшие, сочные, даже дети, в которых рыбу не запихнешь, просят что-бы сделала еще.
     
Дрофа

avatar

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 6251
Поблагодарили Поблагодарили : 934
Имя : Ирина
Откуда Откуда : ветер знает где меня искать
Работа/Хобби Работа/Хобби : С восьми утра, до десяти — подвиг.

162
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-04-04, 17:44

@Юлия0706, повара рекомдуют в рыбные котлеты будку не размачивать, добавлять "сухую".
     
Дрофа

avatar

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 6251
Поблагодарили Поблагодарили : 934
Имя : Ирина
Откуда Откуда : ветер знает где меня искать
Работа/Хобби Работа/Хобби : С восьми утра, до десяти — подвиг.

163
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-04-04, 21:24

@Дрофа пишет:
будку
сори за опечатки embarassed отправляла с телефона будка она же булка
     
Gala24

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 110
Поблагодарили Поблагодарили : 11
Имя : Галина Евгеньевна
Откуда Откуда : Костромская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кулинария; Классическая музыка; Вязание и прочее р
Настроение Настроение : Весеннее: И хочется весь мир обнять, сог

164
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-04-13, 09:53

Добрый день, подскажите, пожалуйста, что можно приготовить из утиных яиц, кроме омлетов и применения их для различной выпечки?
     
Gala24

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 110
Поблагодарили Поблагодарили : 11
Имя : Галина Евгеньевна
Откуда Откуда : Костромская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кулинария; Классическая музыка; Вязание и прочее р
Настроение Настроение : Весеннее: И хочется весь мир обнять, сог

165
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-04-13, 10:02

Варенье крыжовенно-малиновое
700 г крыжовника, 300 г малины, 1,3 кг сахара, 1,5 стакана вода.
Приготовить сахарный сироп и в него порциями высыпать ягоды крыжовника и малины. Варить до готовности в один прием.

Это рецепт необычайно вкусного и оригинального варенья! Варенье получается красивого рубинового цвета с ароматом малины и лёгкой кислинкой от крыжовника.
     
Nel

avatar

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 731
Поблагодарили Поблагодарили : 51
Имя : Елена
Откуда Откуда : Ставрополье

166
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-04-13, 15:16

@Gala24, Можно использовать утиные в салатах. Пробовала, особой разницы никто не увидел. были яйца мускусных уток, но думаю, что и обычных пойдут.
Делала с ними "Оливье" и весенний вариант: редиска, яйца, огурцы, зеленый лук, укроп, петрушка и молоденькая капуста с заправкой смкетаной или майонезом.
     
Gala24

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 110
Поблагодарили Поблагодарили : 11
Имя : Галина Евгеньевна
Откуда Откуда : Костромская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кулинария; Классическая музыка; Вязание и прочее р
Настроение Настроение : Весеннее: И хочется весь мир обнять, сог

167
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-04-13, 15:30

@Nel, спасибо, Елена. В салаты я эти яйца добавляю, но вперемешку с куриными. Где-то читала, что их каким-то образом маринуют, но это блюдо из китайской кухни, а рецепта нет. Вдруг на этом форуме окажутся смелые и умелые люди, которые это блюдо успешно опробовали?
     
Юлия0706

Online
Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 586
Поблагодарили Поблагодарили : 40
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Воронеж
Работа/Хобби Работа/Хобби : домохозяйка/птички
Настроение Настроение : отлПТичное!

168
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-04-17, 22:28

@Дрофа, интересно, почему? Чтобы жидкость лишнюю из рыбы забрать, наверное. Я в молоке замачивала. А как сухую добавлять, она кусками не будет?
     
Светлая.

avatar

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 5767
Поблагодарили Поблагодарили : 1259
Имя : Светлана
Откуда Откуда : МО.Щелковск. р-н.
Работа/Хобби Работа/Хобби : птички, кролики, живопись.
Настроение Настроение : нам ли быть в печали?

169
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-04-18, 09:06

@Юлия0706 пишет:
А как сухую добавлять, она кусками не будет?

А я свои сухарики кручу в мясорубке, получаются панировочные сухари, их можно добавлять
     
Светлана 1970

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 6914
Поблагодарили Поблагодарили : 822
Имя : Светлана
Откуда Откуда : Москва.
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кружок "очумелые ручки".
Настроение Настроение : То творю, то вытворяю !

170
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-04-18, 12:34

@Gala24, Мариновала перепелиные яйца. Там еще чай определенного сорта добавляется, название забыла. Какой то Сапсанг  и далее, сушон что ли. Сейчас остатки его для копчения добавляю.
Мне такие  яйца не понравились, совсем. Перевод продукта. По отзывам читала, что мужчинам на закусон нравится. Мы не закусываем, совсем , поэтому не оценили , видимо этот девайс.
Если яйцо девать не куда.....одно яйцо +столовая ложка молока, перемешать как на омлет. Мешать по одному яйцу, не всё сразу. На разогретую большую сковородку. Испечь тонкий блинчик из омлета. Начинка любая. По рецепту фарш и грибы. Фарш развести молоком. Намазать край блинчика омлетного и на него грибы. Свернуть трубочкой. Я еще в грибную начинку добавляла сыр или вареное яйцо натертое на крупной терке, получается более нежное.
Эти рулетики в форму для запекания. Минут на 20-30. Фарш сырой, грибы - готовые. Сверху можно сыр потереть. У меня он высыхал почему то. Сразу из формы не вынимать. Фарш даст сок, потом этот сок рулетики впитают в себя и очень сочно получается. Если вытащить сразу, то по суше. Вкусно как в холодном, так и в горячем виде.
Рецептом поделилась Людмила 2016, спасибки ей за это.
Сытно очень, вкусно.....и наверное калорийно
     
Gala24

avatar

Птицевод
Птицевод
Женщина
Сообщения Сообщения : 110
Поблагодарили Поблагодарили : 11
Имя : Галина Евгеньевна
Откуда Откуда : Костромская область
Работа/Хобби Работа/Хобби : Кулинария; Классическая музыка; Вязание и прочее р
Настроение Настроение : Весеннее: И хочется весь мир обнять, сог

171
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-04-18, 16:57

@Светлана 1970, большое спасибо за подсказку. Попробую сделать такие рулетики из утиных яиц.
Маринованные яйца у меня тоже вызвают недоверие, но т.к. они готовились китайскими поворами для императора, то я подумала, что может быть и вкусно. Хотя у китайцев вкусы своеобразные.
     
Дрофа

avatar

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 6251
Поблагодарили Поблагодарили : 934
Имя : Ирина
Откуда Откуда : ветер знает где меня искать
Работа/Хобби Работа/Хобби : С восьми утра, до десяти — подвиг.

172
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2018-04-20, 13:14

@Юлия0706,
Юляша, комом булка не будет.все хорошенько вымешивается.
Рыбный фарш более жидкий, чем мясной. Ты правильно заметила для чего.
И ещё раньше в поваренных книгах мелким шрифтом полезные советы
печатали. Писали, что
яйца готовым котлетам придают резиновость и в фарш их не добавляли. Я кладу только одно яйцо.
     
 Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 4 из 4На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум птицеводство :: Разное :: Свободное общение-
Статистика форума:

День рождения форума: 28 Янв 2009 г.
по странам:
Россия - 71,7%
Украина - 19,5%
Казахстан - 2%
Беларусь - 1,9%
Другие - 4,9%
по городам (в %): Москва - 23.3, Санкт-Петербург - 7.5, Краснодар - 7.4, Екатеринбург - 5, Новосибирск - 3.7, Нижний Новгород - 3.3, Самара - 3.2, Казань - 2.4, Ростов-на-Дону - 2.2, Челябинск - 1.8, Воронеж - 1.7, Оренбург - 1.7, Владивосток - 1.6, Хабаровск - 1.5, Волгоград - 1.4, Саратов - 1.4, Ставрополь - 1.4, Пермь - 1.3, Иркутск - 1.3, Ульяновск - 1.2, Уфа - 1.2, Ханты-Мансийск - 1, Красноярск - 1, Тюмень - 0.9, Омск - 0.8, Белгород - 0.8, Сочи - 0.8, Барнаул - 0.8, Владимир - 0.8, Тверь - 0.7, Кемерово - 0.7, Брянск - 0.7, Рязань - 0.6, Вологда - 0.6, Смоленск - 0.6, Ярославль - 0.5, Калуга - 0.5, Томск - 0.5, Липецк - 0.5, Тула - 0.5, Сыктывкар - 0.5, Пенза - 0.5, Чебоксары - 0.5, Курск - 0.5, Ижевск - 0.5, Иваново - 0.4, Архангельск - 0.4, Калининград - 0.4, Тамбов - 0.3, Псков - 0.3, Орёл - 0.3