Форум птицеводство
Добро пожаловать!

Зарегистрируйтесь или войдите.
Регистрация займёт не более 2 минут и Вы сможете полноценно общаться и получать консультации и ответы на вопросы, связанные с птицеводством.



Нас уже более 24 тысяч!



   Добро пожаловать! У нас вы можете общаться с птицеводами России и из стран СНГ. Советы по содержанию и разведению: куры, утки, голуби, гуси, индейки, перепела, цесарки, фазаны. Советы по инкубации, фото, видео, породы птиц, отзывы и многое другое.   
 
ФорумЧаВоПоискПользователиРегистрацияВход

Нас уже более 20.000 чел - регистрируйся и общайся! Быстрая помощь новичкам форума

Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Советуем купить
Инкубаторы от простых до автоматических. Вместимость: от 48 до 630 яиц! Клетки для цыплят и взрослой птицы. Из сетки и фанеры. Кормушки разнообразные. От самых маленьких до 25 литров. Поилки для птицы. Вакуумные, ниппельные, Т-образные, Г-образные, прямые. Более 70 видов сетки для клеток, птичников и кроликов. Всё для птицеводства. Работаем всегда.
Последние темы
» ★★★★☆ Создай новую интересную тему!
от Посетитель Сегодня

 Поделись с друзьями!

 Акция!!! БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
с 10 января по 28 февраля!

отличные инкубаторы "ПТИЦЕВОД"
 

» Птицеводы Московской и Тверской областей объединяйтесь!
от олег.к Вчера в 23:49

» Инкубатор ИФХ-1000
от олег.к Вчера в 23:48

» Борковская барвистая порода яичних кур
от Kosmeja Вчера в 23:15

» Мараны - порода кур, несущие пасхальные яйца
от Santuzza Вчера в 21:08

» Порода кур Доминант
от ozon Вчера в 19:27

» Куры породы Гриз Бар
от ozon Вчера в 19:17

» Вопросы и консультации по лечению птицы
от Павел_32 Вчера в 15:59

» Мехеленская кукушка
от Santuzza Вчера в 14:06

» Нестандартное кормление птицы
от ЮРЛОВСКИЕ Вчера в 12:23

» Обсуждаем гусей
от Татьяна 56 2019-02-20, 20:26

» Цесарки
от Юлия0706 2019-02-20, 18:40

» Текущая яйценоскость
от Нанотехник 2019-02-20, 10:51

» Шабо - сложности разведения
от Мини Ферма 2019-02-19, 16:59

» Содержание коз
от svezam 2019-02-18, 22:02

» Цены на корма, зерно, и тд. и т.п.
от ЮРЛОВСКИЕ 2019-02-18, 20:37

» Кучинская порода кур
от Татьяна 56 2019-02-17, 13:43

» Ставропольский край - пора и нам страничку создавать
от Nel 2019-02-17, 09:08

» Загорская лососевая порода кур
от Васильев 2019-02-15, 20:59

» Пишем все у кого какая температура за окном! ☼☁ ↯☂⁂
от Александр 57 2019-02-15, 06:09

» Итальянская порода кур
от Мини Ферма 2019-02-13, 22:16

» Китайские шелковые аборигены (乌鸡 Ву Цзи)
от Н.Б. 2019-02-13, 14:11

» Гилянская порода кур, Gilan breed chickens
от Воронянский 2019-02-13, 08:46

» Всех животных в России поставят на учёт (обязательная маркировка)
от ЮРЛОВСКИЕ 2019-02-12, 22:10

» Гуси породы Линда
от radii 2019-02-12, 08:36

» Трава для птиц на зиму
от danich 2019-02-11, 16:40

» Глубокая подстилка в птичнике
от danich 2019-02-11, 16:31

» Как вставить фото и видео на форум
от danich 2019-02-11, 16:30

» Обогрев сарая, птичника в холода
от ЮРЛОВСКИЕ 2019-02-08, 12:02

» ◄╝ Тема для помощи начинающим птицеводам
от олег.к 2019-02-08, 01:08

» Откорм петухов на мясо?
от Татьяна 56 2019-02-07, 06:23

» Корейские инкубаторы R COM, SURO. Отзывы, впечатления
от АлексИВ 2019-02-06, 21:24

» Реально ли? Инкубация в осень-зиму
от ozon 2019-02-06, 09:15

» Инкубаторы "Поседа", "Блиц" (ч.5)
от Alehandro000 2019-02-06, 09:08

» Индюки породы бронзовая широкогрудая
от knopusik50RUS 2019-02-06, 00:08

» Продаем суточных цыплят Кобб 500, Арбор Айкриес (Кобб 700), гусь, утка, индейка. несушка
от Saha1953 2019-02-05, 22:21

» Продаем яйцо инкубационное Кобб 500, Кобб 700
от Saha1953 2019-02-05, 21:05

» Первый опыт разведения мускусной утки на личном участке (Gnomvolga)
от Татьяна 56 2019-02-05, 15:33

» Инкубация куриных яиц
от Gnomvolga 2019-02-05, 13:22

» Земля пухом
от Юлия0706 2019-02-04, 23:49

» Какой инкубатор посоветуете для маленького хозяйства?!
от олег.к 2019-02-04, 03:43

Партнёры
» Теплая подстилка для курятника БАЙКАЛ ЭМ-1, способ применения и отзывы

» Болезни кур и их лечение: симптомы, заболевание у кур

» Лучшие кроссы бройлеров: обзор, фото, описание и характеристики мясных пород кур

» Куры не несутся: что делать и как исправить | снижение яйценоскости у кур

» Какая должна быть температура зимой в курятнике и всё о зимнем содержании птицы

» Как оборудовать курятник для несушек

» Чем обработать курятник от блох и вшей (пухопероеды)

» Выращивание перепелов в домашних условиях с нуля ➤ с чего начать

» Содержание индюков в домашних условиях для начинающих ➤ с нуля и до забоя

» Бройлеры садятся на ноги ➤ причина и лечение

» Породы кур для разведения в домашних условиях ➤ с фото и описанием

Быстрый поиск

содержание   яйцо   породы   куры   инкубатор   болезни   птицы   бройлеры   мясо   продам   несушки   курятник   брама   своими руками   вопросы   геркулес   хозяйство   перепела   купить   гуси   разведение   птицеводы   фото   утки   форум   инкубация   сделать   цыплята   продажа   бизнес   яйца   брудер   видео   кормление   клетки  

Загрузка фото: JPG-Net как это работает?

Поделиться | 
 

Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально

   Предыдущая тема Следующая тема 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6
АвторСообщение
Olga1959

Olga1959

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 1821
Поблагодарили Поблагодарили : 382
Имя : Ольга
Откуда Откуда : Москва, Апрелевка
Работа/Хобби Работа/Хобби : разное
Настроение Настроение : Каждый выбирает по себе ...

1
СообщениеТема: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2016-12-08, 22:50

Первое сообщение в теме :

Лазанья из армянского лаваша

1.Соус Бешамель ( на растительных сливках)

   Этот соус для тех, кто не может воспринимать молоко (это называется - лактазная недостаточность)

1) 6 стол. ложек растительных сливок развести в двух стаканах теплой воды.
2) 50г сливочного масла растопить в глубокой сквородке или в кастрюле с толстым антипригарным дном. Всыпать 3-4 стол. ложки муки, и обжарить муку до золотистого цвета.
3) Влить разведенные сливки, добавить щепотку соли и красного молотого перца и размешать до однородного состояния и отставить на время в сторону.

2. Начинка
Отварную курицу (вес примерно 1,5 кг в сыром виде, до варки) обобрать от костей и порезать, туда же порезать 1 крупную луковицу и 1 зубчик чеснока, обжарить до зарумянивания.
Открыть банку грибов ( 0,7 л), слить жидкость, а грибы перемешать с жареным куриным мясом. Добавить приправу для курицы или хмели-сунели, посолить ( можно вместо этих приправ добавить любую другую, свою любимую).
3. 300 г сыра (полутверд. - Гауда, Российск. и т.п.) потереть.
Разбить 3 сырых яйца, смешать с тертым сыром. 

4. Собираем лазанью
Форму смазать растительным или сливочным маслом.
Выложить на дно слой лаваша ( лишние части обрезать),
смазать густо соусом "Бешамель", сверху положить куриную начинку слоем в один см (примерно). Смазать сырно-яичной смесью. Накрыть все листом лаваша и повторить все действия.
Снова накрыть листом лаваша. Верхний лист лаваша промазать остатками сырно-яичной смеси. Если смеси не хватает, то в остаток этой смеси добавить майонез до нужного кол-ва, и, потом этим промазать верхний лист. Можно сначала на верхний лист лаваша намазать остатки "Бешамеля", а на него выложить 
сырно-яично-майонезную смесь.
5. Духовку разогреть до 180-200 град и выпекать 20-30 мин.
Дать остыть в форме, потом можно резать на куски и подавать.
   Приятного аппетита!
P.S. Те, кто спокойно переносит натуральное молоко, может сделать классический "Бешамель" из обычного молока.
     

АвторСообщение
Nel

Nel

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 888
Поблагодарили Поблагодарили : 61
Имя : Елена
Откуда Откуда : Ставрополье

251
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2019-01-31, 13:26

@Юлия0706 пишет:
Купила себе ветчинницу. Не нарадуюсь!
а вот об этом пожалуйста подробнее)) - какую, на какой объем, какое мясо туда идет.
А то у меня в основном птица, свинство не держу, но покупаю, а с говядиной напряженка - не держат у нас ее.
     
Olga1959

Olga1959

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 1821
Поблагодарили Поблагодарили : 382
Имя : Ольга
Откуда Откуда : Москва, Апрелевка
Работа/Хобби Работа/Хобби : разное
Настроение Настроение : Каждый выбирает по себе ...

252
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2019-01-31, 13:27

@Юлия0706, Юль, добрый день!  Я всегда (!) рис для салата обжариваю в сухом виде (еще до варки) в небольшом кол-ве раст. масла. idea  Обжариваю недолго, постоянно помешивая. Потом варю,  как обычно: (1 часть риса, 2 части воды). Любой рис, даже самый дешевый, из "5-ки", получается рассыпчатый.   Сюда же добавлю еще один секрет.   Дело в том, что яйца от моих кур, вареные вкрутую, очень плохо чистятся.  Но, если их хорошенько, тщательно отмыть (можно даже сначала замочить минут на 20-30),  а потом положить в кастрюлю с рисом и водой (в самом начале, когда вода еще холодная), и сварить  affraid  вместе с рисом; потом, когда рис остынет, достать ложкой из риса яйца, то вы обнаружите,    что они чистятся очень легко, без проблем. Скорлупу от яиц все равно курам отдаем, так что несколько прилипших рисинок тоже не пропадут.
     
Юлия0706

Online
Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 868
Поблагодарили Поблагодарили : 67
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Воронеж
Работа/Хобби Работа/Хобби : домохозяйка/птички
Настроение Настроение : отлПТичное!

253
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2019-01-31, 22:24

@Olga1959, про обжарку очень интересно, буду пробовать, спасибо!
@Nel, по поводу ветчинниц,,, изучив тему пришла к выводу, что они практически все одинаковые!!! И за 500 руб. и за 2000! Цилиндр, два дна, три выпуклости для упора и три пружинки. Купила за 470 руб. в оптовом посудном магазине Ветта по моему называется, Китай. Но они походу все оттуда. Мясо можно использовать любое и птицу и даже рыбу. В интернете куча рецептов. Единственно желатин не кладу, иногда добавляю свиную шкурку и/или яйцо, но и так все прекрасно форму держит. Есть даже рецепт а-ля докторской колбасы с сухим молоком, но еще не пробовала.
     
Olga1959

Olga1959

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 1821
Поблагодарили Поблагодарили : 382
Имя : Ольга
Откуда Откуда : Москва, Апрелевка
Работа/Хобби Работа/Хобби : разное
Настроение Настроение : Каждый выбирает по себе ...

254
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2019-01-31, 22:48

@Юлия0706, Юль, я обжариваю в той же кастрюле, в которой потом и варю. Еще я также обжариваю самые дешевые макароны (рожки, перья, даже вермишель, обычно: пачку - 400г), потом наливаю в ту же кастрюлю (глубокую сковородку) 0,5 л домашнего томатного соуса или лечо и холодной воды, чтобы было на палец выше макарон. Накрываю крышкой, довожу до кипения, уменьшаю огонь до среднего; когда вода выкипит, то макарошки готовы.
     
Nel

Nel

Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 888
Поблагодарили Поблагодарили : 61
Имя : Елена
Откуда Откуда : Ставрополье

255
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2019-02-01, 09:13

@Olga1959, а я еще чуть морковочки при обжарке добавляю. Очень вкусно. Рецепт был впервые использован в голодные студенческие годы и прижился.
И если есть, то маргеланскую редьку кубиками или дайкон. Но это на любителя.
     
Юлия0706

Online
Активный участник
Активный участник
Женщина
Сообщения Сообщения : 868
Поблагодарили Поблагодарили : 67
Имя : Юлия
Откуда Откуда : Воронеж
Работа/Хобби Работа/Хобби : домохозяйка/птички
Настроение Настроение : отлПТичное!

256
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   2019-02-01, 10:01

Мое семейство подсело на невыпечной торт. Рецепт проще некуда, нашла в интернете. Пряники (обычные не мятные) 600-700г., 1,5 больших банки сметаны 15-20% (сейчас в продаже появилась простоквашино из топленого молока, с ней еще вкуснее), 6-8 бананов (можно хурму), сахара чуть меньше стакана, Форму (миску, салатницу) выложить пищевой пленкой. Сметану взбить с сахаром. Пряники порезать пластинками можно вдоль или поперек, толщиной не больше 1 см.Бананы порезань толщиной мм,2-3. Можно потолочь грецкий орех. В форму ложку взбитой сметаны, пряники сметана, орехи, бананы, пряники, сметана, орехи, бананы и т.д. Последний слой бананы и накрыть пленкой. Оставить в комнате часа на 2-3, и на ночь в холодильник. Утром перевернуть на тарелку украсить тертым шоколадом или толченым печеньем. Делать - 15 мин. Получается объедение. Сама в шоке.
     
Спонсируемый контент




257
СообщениеТема: Re: Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально   

     
 Рецепты вкусняшек, просто, быстро и оригинально Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 6 из 6На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум птицеводство :: Разное :: Свободное общение-
Статистика форума:

День рождения форума: 28 Янв 2009 г.
по странам:
Россия - 71,7%
Украина - 19,5%
Казахстан - 2%
Беларусь - 1,9%
Другие - 4,9%
по городам (в %): Москва - 23.3, Санкт-Петербург - 7.5, Краснодар - 7.4, Екатеринбург - 5, Новосибирск - 3.7, Нижний Новгород - 3.3, Самара - 3.2, Казань - 2.4, Ростов-на-Дону - 2.2, Челябинск - 1.8, Воронеж - 1.7, Оренбург - 1.7, Владивосток - 1.6, Хабаровск - 1.5, Волгоград - 1.4, Саратов - 1.4, Ставрополь - 1.4, Пермь - 1.3, Иркутск - 1.3, Ульяновск - 1.2, Уфа - 1.2, Ханты-Мансийск - 1, Красноярск - 1, Тюмень - 0.9, Омск - 0.8, Белгород - 0.8, Сочи - 0.8, Барнаул - 0.8, Владимир - 0.8, Тверь - 0.7, Кемерово - 0.7, Брянск - 0.7, Рязань - 0.6, Вологда - 0.6, Смоленск - 0.6, Ярославль - 0.5, Калуга - 0.5, Томск - 0.5, Липецк - 0.5, Тула - 0.5, Сыктывкар - 0.5, Пенза - 0.5, Чебоксары - 0.5, Курск - 0.5, Ижевск - 0.5, Иваново - 0.4, Архангельск - 0.4, Калининград - 0.4, Тамбов - 0.3, Псков - 0.3, Орёл - 0.3